Herdanlage

HERDANLAGE

Fabrikat: MKN
Modell: OptimaMeister
Abm.: B 3300 x T 1400 x H 700 mm
Zustand: Gebraucht

Der Deckplattenüberstand beträgt umlaufend 50 mm, die Deckplatte allseitig 60 mm abgekantet, an der
Unterkante mit Tropfnase ausgeführt. In die fugenlose, durchgehende, 3 mm starke Deckplatte
nachfolgend beschriebene Geräte fettdicht eingeschweißt:

* 1 Elektro-Bainmarie 1/1 GN
bündig eingeschweißte Wanne 305 x 510 mm für Einsatzbehälter GN 1/1 bis 200 mm tief (Behälter bauseits)
Ablauf senkrecht nach unten in den Unterbau
Anschlußwert: 2,0 kW 1 NPE AC 230 V
Unterbau ca. 400 mm breit, mit Flügeltür verschlossen.

* 1 Insel - Flächeninduktion
ca. 500 mm breit, Gemeinsamer Unterbau, ca. 1.000 mm breit, frontseitig offen mit herausnehmbarem,
nicht höhenverstellbarem Zwischenboden.

* 1 Elektro-Griddlepfanne Größe II Supra
Bratfläche 700 x 540 mm, glatt
zwei getrennt beheizbare Zonen
Bratplatte aus Chromnickelstahl (1.4301),
100 mm abgesenkt, geschliffen, Ecken mit reinigungsfreundlichen Radien
Anschlußwert: 10,8 kW 3 NPE 400 V
Zubehör: 1 Überlaufstopfen (H 85 mm, Ø 65 mm) der Unterbau frontseitig offen mit Grundboden
Im Unterbau ein Schubladenauszugsystem mit 1/1 GN Behälter (28 Liter)

* 1 E-Herd mit Großkochfeld 2
Kochfeld 320 x 555 mm
Kochplatte aus Stahl, hartverchromt
zwei getrennt thermostatisch regelbare Heizzonen (2 x 3,0 kW)
Anschlußwert: 6,0 kW 3 NPEAC 400 V
Unterbau ca. 400 mm breit frontseitig offen mit Grundboden.

* 1 Elektro-Friteuse London II
2 Becken auf einem Podest eingeschweißt für 7 bis 13 Liter Fett je Becken
Becken 180 x 400 mm, 240 mm tief
Anschlußwert: 12,0 kW 3 NPE AC 400 V
Unterbau ca. 600 mm breit, mit Flügeltür verschlossen.

* 1 Elektro-Griddleplatte Größe I Supra
Bratfläche: 500 x 540 mm, zwei getrennt beheizbare Zonen
Bratplatte glatt, Spezial-Sandwichmaterial
Anschlußwert: 7,2 kW 3 NPE 400 V
Unterbau ca. 600 mm breit frontseitig offen mit Grundboden.

* 2 Insel - Flächeninduktion
CERAN-Feld in die Deckplatte eingeklebt
CERAN-Feld: 400 x 400 mm, gerundete Ausführung R 50
Spulenmaß 325 x 325 mm
Anschlusswert: je 10,0 kW
Unterbau ca. 1000 mm breit frontseitig offen mit herausnehmbarem, nicht höhenverstellbarem Zwischenboden.

* 1 Säulenmischbatterie R 3/4"
Ausladung 400 mm, Auslaufhöhe 500 mm mit automatischer Restwasser-Teilentleerung zwischen den Kochfeldern angeordnet.

* 1 Elektro Nudelkocher
Wanne: ca. 305 x 510 mm, 210 mm tief aus CrNi. 1.4404 extrem korrosionsbeständig
SUPRA - Beheizungssystem stufenlose Leistungseinstellung, thermostatische Regelung
schwenkbarer Wasserzulauf DN 6 hinter der Wanne
Anschlusswert: 7,2 kW 3NPE AC 400 V
Zubehör: 1 Standrohr mit Stärkeüberschäummulde
4 Nudelkochkörbe Ø 150 mm aus CrNi.-Stahl
Unterbau ca. 400 mm breit, mit Flügeltür verschlossen.

* 1 Aufsatzbord für Salamander
Abm.: 600 x 400 x 500 mm
am Bord Mixerhalter mit Tropfengefäß und 230 V - Steckdose für Salamander.

Preis: € 18.000,00 - ab Lager Ruhstorf

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